印加人將可可做成的飲料稱為「神的飲品」，認為可可能夠增強抵抗性和擊退疲勞。
而事實上，黑朱古力就含有豐富的可可固體（cocoa solids），當中含有黃酮醇，可以幫助我們身體降血壓、降膽固醇、降低糖尿病風險等好處。
一項為期十五年的研究，調查近500位長者的長期飲食習慣，發現食用可可能夠有效降低患上心血管疾病的風險及死亡率。除了預防心血管疾病之外，黑朱古力的黃酮醇可以保護皮膚抵抗紫外線。
另外，黃酮醇還有助血液流向皮膚，增加皮膚的水份和厚度。而且可可粉內亦含豐富的礦物質，好像鈣、銅、鐵、鎂等，補充人體需要的礦物質。可見含豐富黃酮醇的黑朱古力有很多健康益處。
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