糙米等全穀雜糧對一般人有益，但也有人不適合。例如以下3種：
．腎功能不佳
全穀雜糧類食物的蛋白質及磷含量較高，腎功能不好一般需要限磷或要蛋白質飲食，所以最好揀選白米飯、粉絲等主食。
．腸胃功能不好
腸胃功能不好或是處於腸胃炎急性期的人也不適合吃五穀糙米飯，這類主食需長時間消化，會刺激腸胃，所以要改食白米或煮粥。
．嚴重貧血的人
全穀糙米飯含豐富礦物質，反而易影響其他礦物質吸收，例如鐵，因此嚴重貧血的人不適合食過多全穀糙米飯。
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