若是一般人想要維護腎臟健康，減少鈉攝取量，確實可以低鈉鹽取代一般食鹽，但對於腎臟功能不佳、且須限鉀的病人，就不建議選擇低鈉鹽了，「低鈉鹽是以鉀鹽來取代鈉鹽，因此低鈉鹽富含鉀。」
有很多腎臟病人誤以為自己是因為鹽吃太多，而導致腎功能不好，而選擇低鈉鹽來料理，殊不知體內的血液中鉀離子已經過高，兩兩相乘下，可能增加腎臟負擔，甚至出現心律不整。
一般建議要特別避免醃製、罐頭加工食品、味精、醬油、滷味等食物，如果有其他調味料，也要斟酌減量使用，建議與醫師或營養師討論最適合自己的飲食內容。
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