香港人飲茶經常飲普洱茶，原來普洱茶有抑制肝臟膽固醇合成的效果，有效阻止小腸吸收脂肪，可以消解食物的油膩。
普洱茶含多酚成分當中的水解型鞣酸單寧（strictinin），可以抑制胰脂解酵素產生，因此我地食落肚的油脂無法被小腸吸收，跟著就會排出體內。「很多人飲了普洱茶後，糞便變軟，正是因為裡面的油脂含量高。」就算食多左只要冇畀身體吸收，自然能有維持體重，甚至有減肥的效果。
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